После долгого и сытного застолья, порой хочется на десерт скушать что-то сладкое, но в тоже время легкое. В таком случае вам поможет наше «Битое стекло».
Для приготовления этого яркого и вкусного десерта нам понадобятся:
- Сметана (жирность минимум 20%, она должна быть не кислой) — 400 гр;
- Банка сгущенного молока; Желатин (качественный) — 25 гр;
- Вода и разноцветное желе в пакетиках.
Готовится «Битое стекло» таким образом:
Первым делом нам нужно приготовить разноцветное желе. Сделайте это согласно инструкции на пакетике. Обычно я готовлю желешки перед сном, а утром готовлю торт.
Комнатной температуры сметану и сгущеное молоко смешиваем венчиком. В стакане воды растворяем желатин. Добавляем его к сметане и сгущенке. Перемешиваем. Приготовленное заранее цветное желе нарезаем кусочками и смешиваем с остальными ингредиентами.
В форму для торта (лучше взять рельефную, с красивыми узорами) выливаем приготовленную нами массу. Убираем торт на 6 часов в холодильник.
Наше «Битое стекло» готово! В разрезе оно выглядит потрясающе. Кстати, при желании для дополнительной текстуры можно добавить в торт слой хрустящего печенья.
